礦泉水是從地下深處自然涌出或人工開(kāi)采而未損壞的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微元素或二氧化碳氣體；一般來(lái)說(shuō)，其成分、總流量、水溫等動(dòng)態(tài)在自然波動(dòng)范圍內相對穩定。礦泉水是在地層深處循環(huán)形成的，具有國家標準規定的礦物質(zhì)和有限指標值。

一、如何檢測礦泉水可飲用？

1.鑒別礦泉水、純飲用水的簡(jiǎn)單方法，即“六看”“兩查”。正所謂“六看”是的，看水是否完全透明，清晰可見(jiàn)，無(wú)色，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜物；

2.是看商標；logo是否標明礦泉水源地名稱(chēng)和國家（或省、市）級檢測認證批準文號；

3.是看商標；logo是否標明產(chǎn)品名稱(chēng)、凈重、標準號、出廠(chǎng)日期、有效期，國家標準規定瓶裝純水水質(zhì)有效期為1年，瓶裝礦泉水不少于3個(gè)月；

4.商標logo是否標明工廠(chǎng)名稱(chēng)、廠(chǎng)址、電話(huà)號碼、產(chǎn)品條碼、商品準產(chǎn)證號碼；

5.看商標號；logo礦泉水特性指標值是否標明，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物、硒、偏硅酸等，其中合格元素的成分范圍，pH值，主要是陽(yáng)離子、陰離子溶解總固體成分類(lèi)別；

6.看容器外包裝，瓶水容器外包裝無(wú)色或淺藍色，瓶圓飽滿(mǎn)，表面光滑，無(wú)氣泡、雜物、污漬，桶包裝材料一般為天藍色，蓋光滑，瓶全透明，內外壁光滑。兩個(gè)檢查是，檢查礦泉水瓶或桶是否滲水，不滲水為合格產(chǎn)品，滲水為不合格產(chǎn)品或假冒偽劣產(chǎn)品；兩個(gè)檢查瓶蓋和防盜圈是否分離，所有分離產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品或假冒偽劣產(chǎn)品。

二、礦泉水的水質(zhì)檢測標準是多少？

《飲用天然礦泉水》國家標準成型于1995年，其中罐裝商品菌落總數小于每毫升50個(gè)單位合格。礦泉水公司廣泛使用臭氧殺菌劑，容易引起溴酸鹽。這一變化表明，國家礦泉水標準符合溴酸鹽的國際礦泉水標準。據報道，世界衛生組織對溴酸鹽的限制為0.01mg/升，歐盟規定為0.003mg/L，美國規定為0.01mg/L。新的《飲用天然礦泉水》國標將限制礦泉水溴酸鹽濃度值，初始溴酸鹽濃度值應小于0.01mg/升。

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